מרקים ומטבלים

רוטב פסטו כוסברה

פסטו הוא אמנם המצאה של האיטלקים אבל אנחנו הישראלים, לקחנו אותה צעד קדימה. נשארו לכם עשבי תיבול במקרר, כוסברה, פטרוזיליה? מעולה, אל תזרקו אותם. שיטפו במים, הוסיפו שום, שמן זית, מלח ופלפל וטחנו במעבד מזון. התוספת הזו, פסטו כוסברה, תעשיר כל טוסט, אומלט, סלט או פסטה, באחריות

מצרכים

  • 1/2 כוס שמן זית
  • שן שום
  • צרור כוסברה, ללא גבעולים
  • 50 גרם צנוברים קלויים במחבת קטנה ללא שומן
  • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

1