משקאות יוגורט
ארוחות בריאות
מרקים ומטבלים
עיקריות
קינוחים
מתכונים עשירים בחלבון
מנות ראשונות
השדות המסומנים בכוכבית הינם שדות חובה
מצרכים
כללי:
- לרוטב:
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קלוף, חצוי ופרוס דק
- 2 שיני שום פרוסות
- פיסת שורש ג'ינג'ר טרי בגודל כ-2 ס"מ, קלופה ומגוררת בפומפייה דקה
- 1 ענף למון גראס טרי, חתוך ל-8
- 1/2 מקל קינמון
- 4 תרמילי הל שלמים
- 1/2 כפית צ'ילי יבש
- כ-2 כפות תערובת תבלין קארי (על פי מידת החריפות האהובה עליכם)
- 200 מ"ל ציר ירקות מסונן (ראו במתכון למרק גזר) או חלב או מים
- 400 מ"ל קרם קוקוס (1 פחית)
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כף מיץ לימון טרי
- מלח לפי הטעם
- לתבשיל:
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל לבן קלוף ופרוס דק
- 1 בצל סגול קלוף ופרוס דק
- 1/4 כרוב, חתוך לשבבים דקים
- 4 שיני שום פרוסות
- 1 פלפל אדום מתוק, נקי מגרעינים וחתוך לקוביות
- 1 פלפל כתום מתוק, נקי מגרעינים וחתוך לקוביות
- 1/4 כרובית, מופרדת לפרחים
- 200 גרם שעועית ירוקה טרייה, נקייה מקצוות וחתוכה לחצאים
- 2 קישואים, חתוכים לעיגולים לא דקים מדי
- 200 גרם דלעת קלופה, חתוכה לקוביות בגודל 1 ס"מ
- מלח לפי הטעם
- 1/2 סלסילה פטריות שמפיניון, פרוסות לפרוסות עבות
- 10 פטריות שיטאקי טריות, פרוסות לפרוסות עבות
- להגשה:
- 2 גביעים יוגורט דנונה יווני (260 גרם)
- חופן עלי כוסברה טריים קצוצים דק
- אורז לבן
אופן ההכנה
1
2
3
4
5
