הבוחשת ליוגורט, מנות ראשונות

צזיקי יווני עם צ’יפס זוקיני

Name: צזיקי יווני עם צ’יפס זוקיני
Ingredients: 2 מלפפונים טריים פריכים מגורדים בפומפיה וסחוטים; 2 יוגורט יווני דנונה גריק – 260 גרם; חצי כפית גרידת לימון; 2 שיני שום; 2-3 כפות שמיר קצוץ או נענע או בזיליקום; 2-3 כפות חומץ תפוחים; חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור

דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם

הביס המושלם ללא רגשות אשם. הטעם של יוגורט דנונה גריק הולם כל כך את הצזיקי שלרגע נדמה שאנחנו ביוון – יאסו.

לייזה פאנלים: הבוחשת ליוגורט

מצרכים

צזיקי יווני מסורתי:

2 מלפפונים טריים פריכים מגורדים בפומפיה וסחוטים
2 יוגורט יווני דנונה גריק – 260 גרם
חצי כפית גרידת לימון
2 שיני שום
2-3 כפות שמיר קצוץ או נענע או בזיליקום
2-3 כפות חומץ תפוחים
חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור

צ’יפס זוקיני:

2 זוקיני גדולים חתוכים במנדולינה לפרוסות דקיקות
כוס קמח תופח
כוס סולת
חצי כפית מלח
רבע כפית: פפריקה, אורגנו ואבקת שום גבישי

שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה

הצזיקי

לקערה נכניס מלפפונים מגורדים סחוטים, 2 דנונה גריק, גרידת לימון, חומץ תפוחים, מלח, פלפל שחור טחון שום כתוש, שמיר או נענע. נערבב.

הצ’יפס

נבזוק חצי כפית מלח על פרוסות הזוקיני עד שיזיעו, נשטוף את זעתם במים מהברז, נניח את פרוסות הזוקיני על מגבת מטבח ונייבש קלות. בתבנית נערבב קמח, סולת, תבלינים ומלח ונכניס את פרוסות הזוקיני שיצפו את הזוקיני היטב.