פשטידת קישואים ויוגורט

מחממים תנור ל-180 מעלות.

פורסים דק את הקישואים או הזוקיני (בעזרת סכין, מנדולינה או קולפן ירקות, ואפשר גם בפומפייה). אם משתמשים בקישואים – ממליחים בחצי כפית מלח, מחכים רבע שעה וסוחטים היטב מנוזלים. אם משתמשים בזוקיני אין צורך כי הזוקיני דל בנוזלים מטבעו.

מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.

משמנים את התבנית ומעבירים אליה את הבלילה (אם רוצים, אפשר לרפד אותה קודם בשתי כפות פירורי לחם – אבל אז המתכון יהיה עם גלוטן).

אופים כ-30-25 דקות עד שפשטידת הקישואים מתייצבת ומזהיבה יפה.