מהמטבח של סבתא של לייזה: עוגת עונג יוגורט ופרי שתסדר לכם את שולחן החג

1. נעבוד על מצב טורבו (פס עליון  פס תחתון עם מאוורר)
2. לעוגה שני שלבים: שלב 1: אפיית הבסיס עם השזיפים  שלב 2: הוספת המרנג. לפני שמוסיפים את המרנג נצנן את העוגה! חשוב רק כשהיא פושרת נקציף את המרנג ונמרח על הבסיס ונחזיר לתנור!
3. את השזיפים החצויים נניח כשהצד הפנימי כלפי מעלה – ככה היא לא תצא “רטובה” מדי, אני אוהבת שהבסיס יבש מעט, כדי שהשזיפים הככ רכים והמרנג יתנו את הקונטרה. מי שאוהב יותר לח, יוסיף עוד 50 גרם חמאה רכה או רבע כוס שמן.
4. העוגה מושלמת ביום האפייה – אח”כ היא פחות יפה, אבל עדיין טעימה מאוד.

תנור מחומם מראש 165 מעלות טורבו – תבנית עגולה 24

• 3 חלמונים
• כוס וחצי קמח תופח (210 גרם) – מאוד טעים להחליף חצי כוס קמח בחצי כוס קמח שקדים
• חצי כוס סוכר (100 גרם)
• 100 גרם חמאה רכה או חצי כוס שמן
• 130 גרם דנונה בסגנון יווני
• 6-8 שזיפים חצויים מגולענים + 2 כפות סוכר חום (אפשר משמשים, דובדבנים, נקטרינות או אגסים)

• 3 חלבונים
• 3/4 כוס סוכר
• 2 כפות שקדים פרוסים קלויים