עוגת יוגורט לימונענע עשירה בחלבון

מחממים תנור ל־150 מעלות

מערבלים במיקסר עם וו גיטרה חמאה רכה עם סוכר עד לקבלת תערובת אחידה במרקם של גבינת שמנת. מוסיפים ביצים בהדרגה ומערבלים עד לקבלת קרם חלק.

מערבבים בקערה נפרדת קמח, מלח ואבקת אפייה. בקערה שלישית מערבבים יוגורט, נענע וקליפת לימון. תוך כדי ערבול במהירות איטית מוסיפים לסירוגין את תערובת היבשים ותערובת היוגורט לקערת המיקסר וממשיכים לערבל עד שכל הקמח נטמע בתערובת.

מעבירים את התערובת לתבניות ואופים כ־50 דקות, עד שהעוגות מזהיבות וקיסם הננעץ במרכזן יוצא יבש. מצננים.

מערבבים אבקת סוכר, מיץ לימון ויוגורט עד לקבלת תערובת אחידה במרקם של טחינה (אם התערובת דלילה או סמיכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת אבקת סוכר או מיץ לימון עד לקבלת המרקם הרצוי).

יוצקים את הציפוי על העוגות ומקשטים בעלי נענע.