עוגת טרס לצ'ס חגיגית לשבועות של הבוחשת ליוגורט

נקציף ביצים במהירות הכי גבוהה כ-3 דקות עד שנקבל קצף בהיר ותפוח, נזרזף כף אחרי כף 3/4 כוס סוכר. נמשיך להקציף עוד 3 דקות מלאות.

נוסיף לקצף התפוח את היוגורט, תמצית הוניל, 2 כפות שמן, ננפה את הקמח, סוכר הוניל ואבקת האפייה לתערובת הביצים, נקפל את התערובת עד שלא נראה גושי קמח.

עביר לתבנית משומנת היטב, 165 מעלות כ-25 דקות.

נחורר את העוגה עם שיפוד או מזלג מלא מלא חורירים וניצוק עם מצקת כל פעם מצקת אחת של הנוזל החלבי הטעים עד שכל הנוזלים נספגים בעוגה שלנו – זה הטעם. זה היופי בעוגה הזו.

נקציף שמנת מתוקה במהירות גבוהה, נוסיף אבקת סוכר  ותמצית וניל עד שהקצף נהיה קרמי. כ-3 דקות.

נמרח על העוגה את הקצפת. נדלל את ריבת החלב נפזר נקודות ריבת חלב על הקצפת  ובמשיחות סכין עדינות ניצור צורות בענני קצפת. נכניס לקירור של כמה שעות. חלום.