הבוחשת ליוגורט, מנות ראשונות

סלט ברוקולי יוגורט יווני של הקליספרות

דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם
דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם
אצלנו במשפחה כשמישהו רוצה להפניק מישהו אחר הוא מכין לו סלט, אבל סלט לא באנלי, לא טריוויאל, אלא סלט אופטימל אידיאל עם טעם של הצרחות והשמחות. אז כשהכנתי את הסלט הזה למישהי שממש אוהבת ברוקלי ואסור לה סוכר. האתגר היה איך אכין סלט טעים טעים טעים אבל נטול ואז עלתה דמותה של אמא של יאניס ומשם הכל זרם. זה סלט ככ טעים וטרי. והוא חייב להיכנס לפנתיאון.
לייזה פאנלים

מצרכים

  • ראש ברוקולי טרי, לא מבושל ולא מהקפאה, טרי! חתוך לפרחים קטנים ללא הגזע.
  • בצל סגול בינוני או 2 שאלוט טבעות דקיקות
  • 2 עגבניות פלחים או 6-8 שרי תמר רבעים
  • גמבה פריכה חתוכה קוביות
  • 2 מלפפונים מעוכים חתוכים פרא
  • 6-8 זיתי קלמטה ללא גרעין
  • 50 גר’ שבבי שקדים קלויים
  • 100 גרם קוביות חלומי מטוגנות קלות בכף שמן
  • כף אורגנו או בזיליקום טרי קצוצים

לרוטב:

  • כף חומץ בלסמי
  • 2 כפות שמן זית
  • כף מיונז
  • 130 גר’ (גביע) דנונה גריק בסגנון יווני
  • 2 זיתי קלמטה קצוצים קטן קטן או כפית ממרח טפנד
  • חצי שן שום
  • 3 כפות עירית קצוצה
  • 2 כפות מיץ לימון
  • כפית שטוחה מלח
  • רבע כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

1
2
3