מוס יוגורט קיצי

מערבבים היטב בקערה את היוגורט, הסוכר, סוכר הווניל וקליפת הלימון.

בקערה אחרת מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה מאוד. מקפלים אותה (חלק בכל פעם) לתוך היוגורט, עד שהיא נבלעת בו לחלוטין ומתקבל קרם חלק.

מרפדים מסננת בחיתול בד דק (כזה המשמש להכנת גבינות) ומניחים את המסננת מעל קערה שמתאימה לה בגודל.

מעבירים את הקרם לחיתול כך שימלא את המסננת. מכסים בצלחת ומאחסנים במקרר למשך לילה.

לקראת ההגשה (למחרת), מניחים על המסננת צלחת הגשה גדולה.

הופכים את הצלחת יחד עם המסננת ומסירים בזהירות רבה את המסננת ואת בד החיתול.

אם משתמשים בפירות קפואים, מפשירים אותם.

מערבבים חצי מכמות הפירות עם סוכר לפי הטעם ומרסקים לרוטב חלק.

את החצי השני שומרים שלמים. מקשטים את המוס איך שאוהבים.

מומלץ למזוג את הרוטב סביב חצי הכדור ומעליו, ולקשט אותו בפירות השלמים.