מתכונים עשירים בחלבון

מאפינס עשיר בחלבון -בננה וחמאת בוטנים

Name: מאפינס עשיר בחלבון -בננה וחמאת בוטנים
Ingredients: 200 מ"ל (1 גביע) יוגורט דנונה PRO עם 21 גרם חלבון; 2 בננות בשלות מעוכות; 2 ביצים; 15 מ"ל (1 כף) מייפל / סילאן / דבש; 1/2 כפית תמצית וניל; 240 מ"ל (1 כוס) חלב; 1/4 כפית קינמון; 45 גרם (3 כפות) חמאת בוטנים טבעית; 3 כוסות קוואקר שיבולת שועל דקה; 1 כפית סודה לשתייה; 1/2 כוס אגוזי מלך או שוקולד צ\'יפס

דנונה PRO יוגורט 21 גר׳ חלבון 0% שומן

הבננות נותנות מרקם רך ומתיקות, חמאת הבוטנים נותנת תוספת חלבון וקונטרה מלוחה, היוגורט מוסיף עוד חלבון ועסיסיות - והשילוב בין שלושתם הוא אחד הטעימים שיש

יעל ענתי, צילום: דן לב, סגנון: דיאנה לינדר

מצרכים

קל | כשר | 6־8 מאפינס | 35 דקות:

200 מ"ל (1 גביע) יוגורט דנונה PRO עם 21 גרם חלבון
2 בננות בשלות מעוכות
2 ביצים
15 מ"ל (1 כף) מייפל / סילאן / דבש
1/2 כפית תמצית וניל
240 מ"ל (1 כוס) חלב
1/4 כפית קינמון
45 גרם (3 כפות) חמאת בוטנים טבעית
3 כוסות קוואקר שיבולת שועל דקה
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כוס אגוזי מלך או שוקולד צ'יפס

ערכים תזונתיים למנה:

חלבון כ־12־16 גרם

פחמימות כ־30־40 גרם

שומנים כ־11־15 גרם

אופן ההכנה

מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים היטב תבניות מאפינס (או מרפדים אותן בנייר אפייה).

טורפים בקערה יוגורט, בננות, ביצים, מייפל, תמצית וניל, קינמון וחמאת בוטנים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שיבולת שועל וסודה לשתייה ומערבבים לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים אגוזי מלך ומערבבים עד שהם מתפזרים בבלילה.

מעבירים את הבלילה לתבניות ואופים כ־30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש ועם פירורים לחים עליו.