מרקים ומטבלים

לבנה ביתית בקלות

Name: לבנה ביתית בקלות
Ingredients: ½1 ליטרים יוגורט; 2 גביעים שמנת חמוצה (רצוי עם אחוזי שומן כמה שיותר גבוהים); 1 כף אורגנו טרי קצוץ (רק העלים); 2 שיני שום קצוצות או כתושות; 1 כף מלח; קורט פלפל שחור גרוס דק; 

דנונה BIO יוגורט 3% שומן 200 גר׳

בשיתוף עם וואלה בורק TV

מצרכים

גביע לאבנה ביתי גדול:

½1 ליטרים יוגורט
2 גביעים שמנת חמוצה (רצוי עם אחוזי שומן כמה שיותר גבוהים)
1 כף אורגנו טרי קצוץ (רק העלים)
2 שיני שום קצוצות או כתושות
1 כף מלח
קורט פלפל שחור גרוס דק

אופן ההכנה

מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים בעזרת מטרפה.

מניחים מסננת מעל קערה ריקה ופורסים בתוכה חיתול בד (חיתול טטרה). יוצקים לתוך החיתוך את תערובת היוגורט, השמנת והתבלינים וסוגרים את שולי החיתול. ניתן לקשור עם חוט ולתלות מעל הכיור או להשאיר במסננת שמעל הקערה.

משאירים להתמצקות והתקשות מחוץ למקרר כ-12-24 שעות, תלוי במידה הרצויה. ככל שהיוגרט יגיר יותר נוזלים, כך הלבנה תהיה סמיכה ומוצקה יותר.

מעבירים את הלבנה המוכנה לכלי עם מכסה ושומרים במקרר.