מתכונים עשירים בחלבון, עיקריות

דג סלמון בתנור במרינדת יוגורט וצ'טני מנגו עם סלט עדשים ונענע

דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם
דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם

מצרכים

כללי:

צ'טני מנגו :

  • 1 כוס סוכר (200 גרם)
  • 1/2 כוס חומץ מזוקק (120 מ"ל)
  • 2 מנגו גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק
  • 1/2 כוס צימוקים בהירים
  • 1/4 כוס ג'ינג'ר מסוכר קצוץ דק (אפשר גם מופחת סוכר)
  • 1 שן שום כתושה
  • 1 כפית זרעי חרדל שלמים
  • 4 תרמילי הל
  • 1 כוכב אניס
  • 1/4 כפית פלפל צ'ילי יבש

סלמון בתנור :

  • 2 גביעים יוגורט דנונה יווני ( 260 גרם)
  • 3/4 כוס צ'טני מנגו
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • 2 בצלי שאלוט קצוצים דק
  • 1 כף גדושה דבש
  • 1 כפית זרעי כמון כתושים
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • 4 נתחי פילה סלמון טרי במשקל 250-220 גרם כל אחד
  • שמן זית
  • 1 כפית סוכר חום

סלט עדשים ונענע :

  • 1.5 כוסות עדשים ירוקות או שחורות
  • 1 גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 4 כפות שמן זית
  • 1/2 כוס צ'טני מנגו
  • 1 שן שום כתושה דק
  • 3 כפות עלי נענע קצוצים (ללא גבעולים)
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה

1
2
3
4
5