מנות ראשונות

בורקס גבינה מבצק יוגורט

Name: בורקס גבינה מבצק יוגורט
Ingredients: 500 גרם (כ-3 וחצי כוסות) קמח; 1 כפית מלח; 1 כפית אבקת אפייה; חצי כוס שמן זית; 3 גביעי יוגורט יווני; 1 ביצה

דנונה יוגורט בסגנון יווני 6.5% שומן 130 גרם

שנת הלימודים כבר כאן, ורגע לפני שהילדים שלכם יתקפו אתכם בשאלות על כריכים וממרחים, ספרו להם שהשנה אתם מחשבים להם מסלול מחדש עם הבורקסים הפריכים והמהממים האלה

בשיתוף אתר MAKO

מצרכים

לבצק (20 מנות):

500 גרם (כ-3 וחצי כוסות) קמח
1 כפית מלח
1 כפית אבקת אפייה
חצי כוס שמן זית
3 גביעי יוגורט יווני
1 ביצה

למלית:

100 גרם גבינת מוצרלה
50 גרם גבינת פרמזן

אופן ההכנה

מכינים את הבצק

מערבבים בקערת המיקסר את הקמח, המלח ואבקת האפייה.

מוסיפים שמן זית, יוגורט וביצה. לשים כ-2-3 דקות או עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. מכסים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מכינים את המלית

מערבבים בקערה את שני סוגי הגבינה.

מרדדים את הבצק וקורצים ממנו 20 עיגולים, ממלאים בכפית גבינה. סוגרים לחצי עיגול ומהדקים קצוות. מברישים בביצה ומפזרים שומשום.6. אופים כ-25 דקות עד שהבורקסים זהובים גם בתחתית.