מאפינס יוגורט ונוטלה

מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים את השקעים בעטרות נייר או משמנים היטב.

מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסוכר בקערה גדולה.

בקערה שנייה מערבבים את הביצים, השמן, הווניל והיוגורט.

מוסיפים את התערובת הרטובה לקערה הראשונה ומערבבים כמה שפחות – רק עד שלא רואים יותר קמח. אם יש גושים בבלילה אל תתרגשו, זה בסדר.

יוצקים חצי מכמות הבלילה עד לחצי מנפח השקעים. מוסיפים לכל שקע כפית נוטלה, יוצקים את שאר הבלילה ומערבבים מעט. אם רוצים מפזרים מעל את אגוזי הלוז.

אופים כ-25 דקות או עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא יבש עם פירורים לחים.