חיידקים טובים ופחות טובים
"הקיבה שלנו היא סביבה מאוד חומצית, מה שעוזר למנוע חדירה של חיידקים פתוגניים, כלומר מחוללי מחלה, לתוך הגוף", מסבירה התזונאית תמר פפר-גיק, העוסקת בטיפול באנשים עם הפרעות במערכת העיכול. "אבל החומציות הזאת לא מונעת שגשוג של חיידקים רבים אחרים במערכת העיכול – שאותם אפשר לחלק לטובים ופחות טובים".
לדבריה של פפר-גיק, החיידקים הפחות טובים אמנם אינם מחוללי מחלה, אך כיום יודעים להראות קשר בין חלק מהם לבין מחלות שונות, כמו מחלות מעי דלקתיות, לדוגמא. "במקביל, אנחנו יודעים לזהות שבגופם של אנשים בריאים- יש שיעור גבוה של חיידקים שמוגדרים כטובים", היא מסבירה.
עד כה, מחקרים מצאו קשר בין שיעור גבוה של חיידקים טובים במעי לבין סיכון מופחת למחלות כרוניות כגון מחלות מעי דלקתיות, סוכרת ומחלות נוספות. עם זאת, תמר מדגישה כי "זה כמו הביצה והתרנגולת – אנחנו לא באמת יודעים אם החיידקים מפחיתים את הסיכון למחלות או שאצל אנשים בריאים פשוט יש באופן טבעי יותר מהחיידקים האלו".
אכלתם כבר פרוביוטיקה היום?
באופן טבעי במעיים שלנו קיימים חיידקים, כאמור טובים ורעים, אך ישנם מאכלים מותססים המכילים גם הם פרוביוטיקה, אלו למעשה חיידקים טובים שמסייעים למערכת העיכול שלנו. פרוביוטיקה זמינה אפשר למצוא ביוגורט פרויביוטי כמו אקטיביה או למשל בירקות כבושים במלח
"one a day every day"
אז למה אקטיביה בצריכה יומית מסייעת לפעילות העיכול האיטית?
שני ארד, תזונאית שטראוס מסבירה:
"החיידקים הפרוביוטים (ביפידוס אקטירגולריס) והרכיבים הפרה- ביוטים (סיבים שאנחנו מוסיפים לאקטיביה) משפיעים באופן מיטבי על אוכלוסיית החיידקים של המעי.
לפי מחקרים של דנונה שנעשו על אקטיביה נמצאה השפעה חיובית על אנשים שצרכו אקטיביה על בסיס יומי, במשך 3 שבועות. ההשפעה החיובית תלויה בצריכה יומיומית ולא ניתן לצפות להשפעה על ידי צריכה חד פעמית.
3 שבועות זוהי הנקודה שהשפעתם תתרחש (הם מתיישבים ומסתגלים למעי).
כמובן שקיים שוני בין אנשים, יש כאלה שירגישו אחרי שבוע, אחרים אחרי חודש ויהיו אפילו אנשים שלא ירגישו כלל שינוי."
