עוגת יוגורט בחושה עם שטרויזל פקאן וקינמון

מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב בחמאה את התבנית המרובעת או את שתי התבניות המוארכות (אינגליש קייק).

מערבבים בקערה גדולה 100 גרם חמאה ושמן. מנפים פנימה את הקמח, ומוסיפים אבקת אפייה וסוכר.

מערבבים בכף גדולה או במרית עד שמתקבל שטרויזל פירורים.

מעבירים לקערה נפרדת כוס ורבע שטרויזל פירורים ושומרים בצד.

מוסיפים לתערובת שטרויזל פירורים שנשארה בקערה הגדולה יוגורט, ביצים ותמצית וניל ומערבבים עד שמתקבלת מסה אחידה.

מעבירים לתבנית או מחלקים לתבניות.

מוסיפים לתערובת פירורי שטרויזל ששמרנו בצד, 20 גרם חמאה רכה הנותרת, קינמון, סוכר חום ואגוזים קצוצים.

מערבבים עד שהם מתאחדים עם הפירורים.

מפזרים שטרויזל פירורים על פני העוגה. מכניסים את העוגה לתנור ואופים כ-40 דקות עד להזהבה וקיסם אשר ננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

כך נראית העוגה בתבנית מרובעת. הילדים ישמחו אם תאפו את העוגה בתבנית שקעים עם עטרות נייר ואז הם יקבלו קאפקייקס טעימים ומיוחדים!

למתכון להכנת עוגת יוגורט בחושה עם פטל