עוגת שרלוט עם פירות ביוגורט לימונענע

להניח בכלי הגשה יפה (אני אוהבת גביע על רגל) שכבה של בישקוטים. לחתוך חתיכות כדי למלא את התחתית בצורה צפופה.

רצוי להניח בישקוטים גם מסביב, כמו גדר, אבל זו ממש לא חובה.

לטפטף מסירופ הלימונענע מעל הביסקוויטים (להכנת הסירופ יש לבשל את כל המרכיבים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לקבלת סירופ. לצנן היטב).

אם משתמשים בפירות טריים יש להניח אותם בקערה עמוקה להוסיף את הסוכר החום והאלכוהול, לערבב היטב ולהניח לספיגת טעמים למשך כמה שעות. אם משתמשים בלפתן, אין צורך.

מניחים את הפירות על הביסקוויטים

שכבת הקצפת: להקציף את מרכיבי הקצפת במיקסר, עד לקבלת קצפת יציבה, לימונית ומתוקה.

לצקת מעל ענני קצפת יוגורט.