בצק
בעקרון, אין פשוט מזה, כוס קמח תופח וכוס יוגורט יצרו את הבצק הטעים והאוורירי ביותר שטעמתם. בין שאתם מכינים באמצעותו לחמניות או בצק לפיצה, אלו שני מרכיבים שיוצרים מנה מפנקת ביותר. תסמכו עלינו זה באמת עובד. ואם בא לכם עוד רעיונות, אל דאגה, יש ויש: 7 מתכונים שאפשר לעשות עם בצק יוגורט
רוטב
יוגורט הוא אלטרנטיבה מצוינת לרוטב למגוון סלטים. כף שמן זית, מלח, פלפל ותבלינים והנה לכם רוטב מרענן, קריר שונה וטעים. נסו להשתמש ביוגורט במקום מיונז בסלטים – המרקם יהיה קצת יותר קליל אך יחסוך לכם הרבה קלוריות. ואם כבר רוטב, קבלו רוטב ראנץ' משגע שיגרום לכם להרגיש מינימום אמריקע: למתכון של בוחשת ליוגורט: רוטב יוגורט ראנץ' שישדרג לכם את היום
שייק איט
יוגורט הוא הבסיס המושלם לשייקים. תשכחו מבסיס חלב או תפוזים, כל מה שאתם צריכים זה הפירות שאתם הכי אוהבים, יוגורט ומיקסר. נסו להקפיא את היוגורט לפני שאתם מכניסים אותו למיקסר ותקבלו משקה סמיך ומרענן.
לאבנה
גם אתם יכולים לומר לכולם שאת הלאבנה הכנתם לבד, וזה באמת כזה פשוט. רפדו מסננת צפופה בבד סינון או בחתיכה גדולה של בד גזה, צקו פנימה שתי כוסות יוגורט מעורבבות עם חצי כפית מלח והניחו מעל קערה ליום־יומיים במקרר. את הנוזלים שהצטברו בתחתית הקערה אתם יכולים לזרוק והנה לכם לאבנה ביתית מעולה. ואם בא לכם משהו קצת יותר למתקדמים, וכזה שיקצור תשואות, לכו על הלבאנה של ברק יחזקאלי: למתכון של לאבנה ביתית בקלות
לפעם הבאה שאתם מכינים בראוניז
זה נכון להרבה מאוד עוגות, אך ספציפית בבראוניז יוגורט יעשה פלאים. הבוחשת ליוגורט הלא היא לייזה פאנלים הרכיבה מתכון שמזכיר מלמעלה את האלפים ומתחלף את הגבינה השמנה בסקי, היש יותר טוב מזה? מתכון? קבלו למתכון של בוחשת ליוגורט – בראוניז שחור לבן שיכניס צבע לחיים
פירה היסטרי
תשכחו מחמאה, תשכחו מחלב – יוגורט הוא המרכיב שחיפשתם כדי להגיע לפירה המושלם. הוא יוצא קרמי, אוורירי וקליל הרבה יותר מכל פירה אחר שטעמתם. רק אל תשכחו מי גילה לכם את הסוד הכמוס הזה: למתכון של פירה תפוחי אדמה מושלם
מקפא טעים ובריא
אז כן, מסתבר שאפשר לאכול גלידה על מקל שלא גורמת לכם להתחרט ולחשב קלוריות. ערבבו תותים חתוכים, אוכמניות, גרנולה ויוגורט, הקפיאו עד שיתמצקו וקיבלתם את הקינוח הכי כיפי שיש. ואם בא לכם לגוון, לכו על זה , כל פרי שאתם אוהבים ישמח להצטרף לחגיגה הזו: למתכון של מקפא פירות ויוגורט מהיר ומשגע
התחליף לשמנת
אל תפחדו לנסות את זה בבית. יוגורט משמש תחליף מעולה לשמנת לבישול, ולא צריך לשבור את הראש – השתמשו באותה הכמות שנמצאת במתכונים השונים ותיווכחו בעצמכם כמה קלילות יהפכו המנות שלכם. עם הבטטה שלנו למשל, זה עובד כמו קסם. נסו!
צזיקי
אחת המנות היווניות המוכרות ביותר היא גם אחת הפשוטות ביותר. מדובר בטחינה של היוונים, אם תרצו, וכל מה שאתם צריכים לעשות כדי ליצור את המנה זה מצרכים שבדרך כלל יש לכם בבית: שום, מלפפונים, שמיר, מיץ לימון ויוגורט כמובן אלא שהפעם הוספנו עוד הפתעה למטבל היווני שלנו, ואין ישראלי ממנו, קבלו את היציאה של שף ברק יחזקאלי לציזיקי פיצוחים מפנק: למתכון של ציזיקי פיצוחים
קראסט, חברים, קראסט
יוגורט, מיץ לימון, מלח ופלפל הם כל מה שאתם צריכים למרוח על הדג שלכם לפני שאתם מכניסים אותו לתנור. התוצאה היא קראסט קראנצ'י וטעים להפליא שלא יאכזב אף ארוחה שלכם.
המוזלי שלא חשבתם עליו
כולנו מכירים את הגרסה המתוקה – פירות חתוכים, אגוזים, גרנולה ודבש עם יוגורט. אך מה לגבי הגרסה המלוחה? בצל קצוץ, אבוקדו, שמן זית וירקות בתנור עם יוגורט ייצרו לכם מנה טעימה, מיוחדת ומלאה בכל טוב. ואם בא לכם להישאר במתוק, זה ממש בסדר: למתכון של מוזלי שיבולת שועל שיסדר לכם את היום
מקרוני וגבינה משודרג ועשיר בחלבון
זה באמת קל כמו שזה נשמע. ערבבו יוגורט, גבינת צ'דר מגורדת, פרמז'ן, תבלינים ועוד כל מיני הפתעות ותקבלו מאפה משפחתי שישאיר את כולם שבעים וסופר מרוצים. בתיאבון! למתכון של מק אנד צ'יז יוגורט עשיר בחלבון
הוא פשוט יעשה לכם טוב
יוגורט הוא לא רק עוד מוצר ברשימת המוצרים שכדאי לנו לאכול, הוא עוזר בעיקר לשמור על תזונה מאוזנת ובעל יתרונות רבים בשמירה על המשקל. הוא תורם לתחושת שובע, עוזר בפירוק המזון, מחזק את מערכת ההגנה הטבעית של הגוף ואף עוזר להורדת כולסטרול בדם. פלא לבן, כבר אמרנו? הנה מוזמנים לקרוא בעצמכם…
